Câmara Municipal promove Oficina de Fogaças de Palmela
No dia 11 de janeiro, às 16 horas, a Casa das Expressões Fantasiarte recebe uma Oficina de Fogaças de Palmela, organizada pelo Município. A oficina será dinamizada por Lourdes Machado, vencedora da 1ª edição do Concurso de Fogaça de Palmela, realizado em 2011, e destina-se a um máximo de quinze pessoas.
Pretende-se que este seja um momento de convívio onde, através da prática, os participantes aprendam a confecionar a Fogaça de Palmela e aprofundem os seus conhecimentos sobre este biscoito típico, profundamente enraizado nas tradições culturais e religiosas do concelho.
Os participantes serão, também, convidados a integrar a Bênção das Fogaças na Igreja de S. Pedro, em Palmela, cerimónia que decorre, anualmente, a 15 de janeiro, Dia de Santo Amaro, numa iniciativa da Confraria Gastronómica de Palmela com a Igreja Paroquial. De acordo com os costumes de Palmela, os biscoitos eram oferecidos ao Santo como pagamento de promessas e pedido de proteção para a saúde, as colheitas e o gado, estando as formas das Fogaças diretamente relacionadas com o fim a que se destinavam.
A participação na Oficina de Fogaças de Palmela é gratuita, mediante inscrição prévia através do telf. 212336630.
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